První košer hotel v Praze s rabínským dohledem a vysvěcenou synygogou

Největší česká hotelová a incomingová společnost EuroAgentur Hotels & Travel, a.s. otevřela v Praze první Friendly Kosher Hotel s kompletními službami pro židovskou klientelu.

Již v průběhu loňského roku a nejbolestivěji letos, zasáhla nejen EuroAgentur Hotels & Travel, a.s., ale celý příjezdový cestovní ruch vlna úbytku zahraniční klientely. Společnost pečlivě vyhodnotila stav obsazenosti vlastních hotelů včetně procentuálního složení zahraniční klientely a porovnala jej s vydanými statistikami ČSU a CzechTourismu. Na základě této studie bylo rozhodnuto, že se společnost obchodně zaměří na skupinu turistů, kteří do Česka dříve jezdili v hojném počtu a dnes již nejezdí.

EuroAgentur Hotels & Travel a.s. zahájila v minulých měsících rozsáhlou kampaň v zemích judaismu a košer vyznání. Vedla se dlouhosáhlá jednání s významnými touroperátory, kteří se specializují na židovskou klientelu. Zaměstnanci pověření kampaní se museli naučit přísná košer a šabat pravidla a podrobně se seznámit s jedním z nejstarších náboženství.

"Výsledkem těchto příprav je otevření Friendly Kosher Hotelu Downtown ****, který vysvětil rabín Michel Chamla. Chod našeho hotelu je pod denním a velice přísným rabínským dohledem", říká generální ředitel společnosti Viliam Sivek.

V EuroAgentur Hotelu Downtown ****, v těsné blízkosti Václavského náměstí, byly provedeny nutné nejen technické, ale i technologické úpravy pro bezstarostný pobyt i těch nejnáročnějších ortodoxních židovských klientů.

Židovská klientela dodržuje mnoho předepsaných zásad, zvyků a pravidel judaismu. Před otevřením hotelu bylo nutné vyčlenit jeden z prostorů pro synagogu, kde se věřící židé scházejí k modlitbě, ke studiu a ke společenským aktivitám. Synagoga byla upravena podle tradičních pravidel a rovněž bylo nutné ji rituálně vysvětit.

Další prostory, zejména kuchyně a snídárna prošly náročnou úpravou pro potřeby přípravy a podáváníkošer jídel. Také tyto místnosti byly osobně Rabínem vysvěceny. Bylo nutné zajistit přísná pravidla přípravy pokrmů, kdy se dodržují zásady naprostého zákazu mísení masa a mléka při jejich přípravě a servírování. Dále bylo nutné zajistit velké množství košer nádobí a souprav, které se zvlášť používají pro masité a zvlášť pro mléčné výrobky. Přípravu jídel zde zabezpečují zahraniční košer kuchaři specialisté, kteří si vozí část surovin až z Vídně a Paříže.

Při vstupu do snídárny je dodržováno přísné pravidlo rituální čistoty, stejně tak jako tomu je i při jiných situacích, například po práci nebo toaletě.

V době držení šabatu, což je v judaismu sedmý den v týdnu věnovaný odpočinku a upuštění od pracovní a všední činnosti, je zakázánopracovat, provádět činnosti spojené s prací, dotýkat se elektrických přístrojů a ty uvádět v činnost. Šabat je nejdůležitějším svátkem v judaismu, jehož dodržování je přímo nařízeno Desaterem rabínské literatury. Začíná v pátek se západem slunce a končí obřadem před západem slunce v sobotu.

„Bylo nutné se vyrovnat s dodržováním zákazu používání výtahu, konkrétně stiskem ovládacích tlačítek, otevírání dveří prostřednictvím kartových zámkových systémů nebo rozsvěcovat či zhasínat světla společných prostor a pokojů.Otevření košer hotelu je pro nás obrovská výzva a snažíme se tak zabezpečit další nárůst hostů v rámci hotelové společnosti. Personál hotelu je precizně vyškolen rabínským dozorem a je dokonale připraven poskytnout veškerou podporu a služby s tímto vyznáním spojené“, dodává ředitel společnosti Viliam Sivek.

EuroAgentur Hotels & Travel, a.s. je největší česká soukromá hotelová společnost provozující 46 hotelů a 13 gastronomických zařízení. Nedílnou součástí společnosti je také nejvýznamnější česká incomingová cestovní kancelář, která v loňském roce přivezla do ČR více jak 450 tisíc turistů.

Společnost provozuje hotely převážně v Praze, v lázeňských městech a v turisticky atraktivních destinacích. Dva hotely provozuje i na Slovensku.