DAMARK, s.r.o.

O nás

Vážení milovníci kvalitních čajů a kávy,

připravili jsme pro Vás širokou paletu špičkových i standardních čajů a káv, včetně příslušenství, které usnadní samotnou přípravu Vašich nápojů a požitek z nich.

Jako zajímavý doplněk k servírování Vašeho oblíbeného horkého šálku čaje či kávy si dovolujeme nabídnout skotské sušenky Walkers - nejjemnější máslové sušenky na světě.

Pevně věříme, že na těchto stránkách nejen dobře nakoupíte, ale naleznete i zajímavé informace o nabízených produktech a potřebnou dávku inspirace k poznávání nových chutí a vůní s dostatečnou dávkou energie.

Čaj

Nápoj s osvěžujícími účinky, jehož pití je dnes rozšířeno na 5 kontinentech a je po vodě nejrozšířenější na světě. Pochází z lístků čajovníku, což je stále zelená rostlina a prochází různými procesy zpracování. které určují, zda vznikne čaj zelený, černý bílý a další. Již od samého počátku byl spojován s osvěžujícími a zdraví prospěšnými účinky. Kromě toho přináší i pohodu při jeho pití a s tím spojené gurmánské zážitky.

Historie kávy

Historie kávy je opředena mnohými legendami a mýty avšak první dochované písemné zmínky o kávě se přisuzují arabskému lékaři žijícímu v desátém století našeho letopočtu jménem Rhaze.
Z jeho záznamů se dovídáme, že káva (arabika) je původem z Etiopie, kde i do dnešních dnů roste planě.
Vyskytovala se na vysoké náhorní plošině podél jezera Tana. Dále pak v Angole, Zairu, Kamerunu, Francouzské Guieny, Sierra Leone, Libérie a v Pobřeží slonoviny.

Ke kultivaci kávy došlo poprvé kolem roku 575 našeho letopočtu v nejjižnější části Arabského poloostrova Jemenu. Bylo to v dobách převážení kávy a otroků právě z Etiopie do Jemenu. V té době také došlo ke svržení habešské vlády v Jemenu starými Peršany, kteří kávu neopomněli vzít se sebou. Do cca šestnáctého století byla káva rozšířena pouze mezi araby, kteří obchod s kávovými zrny (zelenými vhodnými ke klíčení) drželi pod svou kontrolou.

Na počátku 15. století se donesl návod k přípravě kávy a její konzumaci i na střední východ díky expedicím čínského generála Cheng Ho. Tam se káva velmi rychle stala oblíbeným nápojem. K těmto expedicím se patrně váže i postup přípravy kávy. Generál Cheng Ho si na svých cestách dopřával vlastní nápoj, cihlový čaj. Jednalo se o lisované placky z čajových listů nastrouhané a louhované, tak jako káva tureckého stylu, jak ji později připravovali Arabi. Pozdější vliv čínských obchodníků se odráží i v používání drobné čínské keramiky, šálků a konvic v arabském světě. Chyběl jen krůček k tomu, aby káva zaplavila celou Evropu a další kontinenty světa.Po tomto nesmělém nástupu si v dnešní době káva zachovává jednu z vůdčích pozic na trhu s komoditami.

Wolkers sušenky

Při výrobě Wolkerových sušenek se používá výhradně originální rodinné receptury,nejjemnější mouka,smetanové máslo,cukr a sůl a ty se mísí v patřičných poměrech k chuťové dokonalosti,a to bez jakýchkoliv umělých přísad,příchutí či konzervantů.Všechny ingredience jsou vybírány tak,aby jejich směs vytvořila klasickou chuť i vzhled.V klasických troubách se pečou vláčné kousky pečiva,jeden jako druhý.Piškoty Highlander,mezi sušenkami Walkers nejvyhledávanější,jsou pečlivě ručně obalovány v třtinovém cukru,jenž pečivu dodává mimořádně jemnou chuť. Jedinečná kombinace kvality,šíře nabídky,dodavatelských podmínek a mimořádně zdařilé prezentace,kterou se Wolkerům podařilo vytvořit,si vysloužila celosvětové uznání a také několik prestižních ocenění včetně dvou Cen Královny za mimořádné počiny v exportu.

Kontakty

DAMARK, s.r.o.
Na Křivce 685/25
101 00 Praha 10

IČ: 272 32 999
DIČ: CZ27232999


Daniel Křenek
dkrenek@damark.cz
tel. 603 245 394

Marek Jandejsek
mjandejsek@damark.cz
tel. 604 785 958